Za inspiraci děkuji blogu Chez Lucie.
 |
| Steve Jobs by ze mě mel radost |
Ingredience:
* 150g změklého másla
* 1 lžíce mleté skořice
* 1/2 lžíce mletého zázvoru
* 1/2 lžíce mletého hřebíčku
* 1/2 lžičky mletého kardamomu (sháněla jsem ho po všech čertech, nikde nic, nakonec mi ho přinesla kamarádka Katka, která pracuje ve fair tradovém obchodě NaZemi)
* 1/4 lžičky mletého nového koření
* 1/2 lžičky soli
* 1/2 lžíce jedlé sody
* 200 g třtinového cukru
* 1 vejce
* kůra z 1 citrónu
* 150 ml golden syrupu (nakoupila jsem v Marks&Spencer)
* 150 ml smetany ke šlehání
* 550g hladké mouky
Postup:
V míse jsem si utřela máslo s cukrem a přidala prosáté koření, sodu a vejce. Dále jsem si do mísi nastrouhala kůru z citrónu, přidala golden syrup, smetanu a mouku. Vypracovala jsem těsto a nechala ho dvě hodiny odpočívat v ledničce. Na pomoučené lince jsem si rozválela kus těsta a vykrajovala jablka, jezevčíky, motorky, autíčka, houby, kočičky ... Pekla jsem - v předem předehřáté troubě - na nejnižší stupeň cca 10 minut. Tahle metoda, péct všechno na nejnižší stupeň se mi vyplatila, nikdy se mi nic nepřipeče. Ale doma máme starou, plynovou, s ní to jinak nejde :-). Po dvou plechách sušenek jsem se na to vybodla a znovu vrazila těsto do ledničky. Druhý den jsem se k těstu vrátila a upekla další dopravní prostředky a zvířata.
* 1/2 lžíce mletého hřebíčku
* 1/2 lžičky mletého kardamomu (sháněla jsem ho po všech čertech, nikde nic, nakonec mi ho přinesla kamarádka Katka, která pracuje ve fair tradovém obchodě NaZemi)
* 1/4 lžičky mletého nového koření
* 1/2 lžičky soli
* 1/2 lžíce jedlé sody
* 200 g třtinového cukru
* 1 vejce
* kůra z 1 citrónu
* 150 ml golden syrupu (nakoupila jsem v Marks&Spencer)
* 150 ml smetany ke šlehání
* 550g hladké mouky
Postup:
V míse jsem si utřela máslo s cukrem a přidala prosáté koření, sodu a vejce. Dále jsem si do mísi nastrouhala kůru z citrónu, přidala golden syrup, smetanu a mouku. Vypracovala jsem těsto a nechala ho dvě hodiny odpočívat v ledničce. Na pomoučené lince jsem si rozválela kus těsta a vykrajovala jablka, jezevčíky, motorky, autíčka, houby, kočičky ... Pekla jsem - v předem předehřáté troubě - na nejnižší stupeň cca 10 minut. Tahle metoda, péct všechno na nejnižší stupeň se mi vyplatila, nikdy se mi nic nepřipeče. Ale doma máme starou, plynovou, s ní to jinak nejde :-). Po dvou plechách sušenek jsem se na to vybodla a znovu vrazila těsto do ledničky. Druhý den jsem se k těstu vrátila a upekla další dopravní prostředky a zvířata.
Sušenky jsou žrací, mizí to rychle.
No comments:
Post a Comment