Filmový deníček no. 3

2x Hitchcock, a to: 

Rebecca:  Na Hitchcockovy poměry slabší kousek, ale i tak dávám 4*.

Dial M for Murder: Skvělé krimi, které se točí kolem téměř dokonalé vraždy. Ač se ve filmu jenom mluví a film se odehrává víceméně na jednom místě, je to velmi napínavý. Vyšperkované dialogy. Hltala jsem každé slovo.

Jack Goes Boating: Průměrný snímek - neurazí, ale ani nenadchne.

An Education/ Škola života: Nudné a nijaké.

Dívka v modrém: Skvělá komedie. Čím dál víc zbožňuju tyhle filmy "pro pamětníky". Baarová a její staročeština = famózní!

Lake Tahoe: Tak tohle se nedalo. Viděno  v rámci Oko naslepo. Dlouhé záběry, kde se nic neděje - odešly jsme po 20 minutách. Čas jsme raději strávily příjemněji, v kavárně. Výstižný komentář z ČSFD: "Pouze pro odolné vytrvalce, ochotné čekat hodinu, než se něco začne dít."

Diktátor: Skvělé, až na patetický konec - ten si měl Chaplin odpustit.

Nebe, peklo: Pustila jsem si to jako kulisu k žehlení. Cca v půlce filmu jsem dožehlila. Jak jsem vypla žehličku, vypnula jsem i film. Bylo to o ničem. Povrchní. Takové tlachání o BDSM.

Špenátový quiche

Eva mi k narozeninám nadělila kuchařku Kouzlo dezertů od Mirky Slavíkové. Z téhle slavné knížky jsem Evě upekla Quiche Lorraine, ale jelikož jsem spěchala, nestihla jsem ho zdokumentovat a bez fotek se mi sem recept dávat nechtělo. Na jarní - "velikonoční" - quiche jsem si vyhradila dostatek času, takže přicházím s receptem na Quiche se špenátem a kozím sýrem.

Ingredience:

Těsto
* 100 g celozrnné mouky
* 100 g hladké mouky
* 100 g másla
* špetka soli
* voda podle potřeby

* 4 stroužky česneka 
* olivový olej
* 160 g špenátových listů
* 125 g kozího sýra

* 3 vejce
* 400 g smetany ke šlehání
* sůl, pepř

Postup:

Prosejte mouky, zpracujte je s máslem a solí a dle potřeby přidávejte vodu, tak aby vám vzniklo pevné těsto. Rozválejte ho a vyložte jím koláčovou formu.

Na oleji orestujte na drobno nasekaný česnek a na malou chvíli přidejte i špenátové listy. Směs rozložte na těsto. Přidejte ještě kozí sýr a zalijte zálivkou. Jak na zálivku? V misce prošlehejte smetanu, vejce, sůl a pepř.

Pečte v předem předehřáte troubě cca 35 minut. Ze začátku jsem troubu nechala na 180 °C a po necelých 10 minutách jsem ji stáhla na minimum.

Portraits via Contaflex