Konzistencí a chutí pomeranče připomína buchta "
tak trochu jinou bublaninu". Pokud jste si oblíbili tuhle dobrotu, tímhle určitě nepohrdnete.
Ingredience:
Náplň:
* 250g tvarohu (čím tučnější tím lepší)
* 50g cukru krystalu
* kůra z jednoho pomeranče
* 3 lžíce pomerančového džusu/šťávy
* 1 vejce
Těsto:
* 250g tmavé čkolády
* 60g másla
* 120g cukru krupice
* 2 vejce
* 2 lžičky vanilkové extraktu
* 100 g hladké mouky
Postup:
V míse utřeme tvaroh s cukrem (50g). Vmícháme pomerančovou kůru, šťávu a vejce.
Rozpustíme čokoládu spolu s máslem. Až směs zchladne, přidáme cukr (120g) a vanilkový extrakt. Přilijeme vejce, které jsme předtím rozšlehaly s 2 lžícemi studené vody. Vsypeme mouku a promícháme.
Těsto dáme do formy a navrch nalijeme tvarohovou směs. Nožíkem promícháme, tak abychom získali mramorový efekt.
Pečeme v předem předehřáté troubě cca 35 minut na 150
°C. Dejte si pozor na připečení, nápň se tváří, že ještě není, ale na špejli se už nic nepřichytí. Já jsem se nechala zmást vzevřením a buchtu zespoda trochu připálila.
